猫屎咖啡专卖北京猫屎咖啡礼盒专卖店
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- 分类：其它
- 产品类别：饮料冲饮品
- 产地：印尼
- 品牌：KOPILUWAK
- 售卖形式：包装
- 原料与配料：咖啡豆
- 保质期：24个月
- 储藏方法：阴凉干燥
- 净含量：150（g）
猫屎咖啡专卖北京猫屎咖啡礼盒专卖店
关键词：
咖啡,印尼咖啡,猫屎咖啡
正宗的印尼猫屎咖啡为什么用印尼传统的湿刨处理法呢猫屎咖啡里含有更高浓度的优质的苹果酸和柠檬酸,传统的湿刨法会让这种咖啡的干净度和剔透度更加提高。
鉴别
外形:猫屎咖啡豆分为两种:阿拉比卡种(coffea arabica)与罗布斯塔种(coffea robusta/coffea canephora)猫屎咖啡的生豆是青色的,外观很整齐,大小是均匀中等偏小,两端有些翘起。烘焙后体积增大很多,很饱满。Kopiluwak牌的猫屎咖啡豆全部是阿拉比卡种。
磨豆 :真正的猫屎咖啡豆生长于高海拔1000米以上,它的细胞质结构比较疏松的,用手磨的时候感觉很脆很爽很连续,不会有阻力的感觉。
香气: 香气非常浓郁、密实,醇度很高;所谓拼配的猫屎猫咖啡以及平原的猫屎咖啡、越南或者其它地方的是没有这种独特香气的。
味道: 真正的猫屎咖啡口感均衡、特别香醇,丰富圆润的香甜口感,清凉回甘浓郁,不会有任何一种味道突出或欠缺的感觉,这也是其他任何咖啡豆都无法企及的,关键的鉴别要点。Kopiluwak猫屎咖啡豆在印尼、苏门答腊猫屎咖啡豆的香气要更含蓄一些,口感相对来说烈。粘稠度,醇度,喉部顺滑,回感甘持久---这就是纯正的高海拔猫屎咖啡所独具的特色。
感觉: 猫屎咖啡作为世界上的咖啡,经典的均衡特性,品尝的时候难免会有一些潜意识的、不可名状的满足感。
原产地:kopiluwak品牌是采用高海拔阿拉比卡豆纯正的猫屎咖啡原产地应是印尼、苏门答腊岛,生产在海拨1500米以上高原地带。所有的咖啡豆都经过精心筛选,因为稀少,所以每包都有生产编号以及在印尼药监局注册的编号,并由印尼官方政府出具认证。
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