52度1618五粮液酒【五粮液1618酒】批发
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- 度数：52
- 规格：500
- 品名：五粮液酒
- 厂家：四川宜宾
- 香型：浓香型
- 级别：特级
- 类型：白酒
- 配料：高粱 水 小麦 玉米 糯米
- 酒精含量：52
- 原产地：四川宜宾
52度1618五粮液酒【五粮液1618酒】批发
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1618五粮液酒,五粮液1618酒,五粮液
52度1618五粮液酒【五粮液1618酒】批发
度数:52度
香型:浓香型
规格:1箱6瓶
原料:小麦、玉米、大米、高粱、糯米
厂家:四川宜宾五粮液股份有限公司
咨询热线:1-8-2-1-0-3-8-8-0-5-0
QQ:2121452353
代表产品:泸州老窖特曲、四川宜宾五粮液、古井贡酒、剑南春、全兴大曲、洋河大曲、双沟大曲、沱牌大曲、宋河粮液
工艺特点:
五粮液1618酒酿造工艺,传统的总结为“千年老窖,万年香糟,熟糠拌料,长期发酵”。五粮液1618酒基本特点可概括为:以多粮或高粱为制酒原料,优质小麦或添加大麦、豌豆混合配料培制中偏高温大曲,泥窖固态发酵,采用续糟醅配料、混蒸混烧、量质摘酒、分级贮存、精心勾调能体现浓香型大曲酒的工艺特点的,而又有别于其他诸种香型白酒工艺特点的是“泥窖固态发酵,采用续糟配料、混蒸混烧”。
五粮液1618酒生产工艺的基本类型大致可分为三大类:
即以四川长江流域的以五粮液为代表的“跑窖法”工艺类型(跑窖分层蒸馏法)和泸州老窖为代表的“原窖法”工艺类型(原窖分层堆糟法)
,和以苏、鲁、皖、豫、江淮一带为代表的“老五甑法”工艺类型。在生产工艺操作中,人们十分重视“匀、透、适、稳、准、细、净、低”。
五粮液1618酒。例如:五粮液酒,泸州老窖属此类之代表,它们的主要特征是:窖香浓郁,绵甜甘冽,香味协调,尾净余长。它以己酸乙酯为主体香。很受消费者喜爱,这种香型酒在市面上较多,贵阳大曲、习水大曲,鸭溪窖酒等都属于浓香型白酒。江苏地方的三沟一河也都是这种酒。
特点:五粮液1618酒窖香浓郁,口味丰满,入口绵甜干净,纯正。如以泸州特曲、五粮液、剑南春、全兴大曲、沱牌曲酒为代表的四川派,以洋河、双沟、古井、宋河粮液为代表的纯浓派。
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